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| 中华菜系 |
川菜 雪花鸡淖【特点】状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。
徽菜 掌上明珠【特点】造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍肴。
鲁菜 坛子肉【特点】猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
闽菜 拉糟鱼块【特点】糟香扑鼻，外红里白，肉嫩可口。
江苏菜 拔丝楂糕【特点】植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。
湘菜 红烧龟肉【特点】滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、
便血等症。
粤菜 麒麟鲈鱼【特点】著名广州菜,此菜装盘十分讲究，几种配料切
浙江菜 油煎茄片【特点】紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。
沪菜 网油鲥鱼【特点】鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美
京菜 虾子烧鲨鱼皮【特点】质的脆软,鲜味浓郁
淮扬菜 眉炸梅卷【特点】造型美观,香脆可口
海派菜 黎家竹筒饭【特点】竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧爽口。
东北菜 麻酱紫鲍【特点】做法简单，口味鲜香。
云南菜 过桥米线【特点】汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。
满汉全席 琉璃珠玑
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| 特色食谱 |
肉类
山楂肉干【特点】滋阴润燥，化食消积。
素菜 油煎茄片【特点】紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。
禽蛋 鲜莲鸡丁【特点】子清香，鸡丁鲜嫩，清淡爽口。
鱼翅 玫瑰花鱼翅炒蛋【特点】做法简单，风味独特，有药用价值。
面点 广东月饼【特点】粤菜
猪肉类 枸杞肉丝【特点】滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。
蔬菜类 油煎茄片【特点】紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。
鱼类 蛤蜊鲫鱼【特点】滋味鲜美,原味醇香
鸡类 鲜莲鸡丁【特点】子清香，鸡丁鲜嫩，清淡爽口。
药膳 银杏全鸭【特点】滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。
牛肉类 白果烧牛肉【特点】汁浓味香，软嫩郁鲜，咸香微甜。
豆制品 炒豆腐脑【特点】滋味鲜美,山东菜.
虾类 油焖大虾【特点】滋味清淡，鲜咸宜人
鸭类 炖柠檬鸭【特点】原汁原汤、汤清肉烂
甜品 蜜汁红芋【特点】汤汁晶亮，山芋甜香，入口酥软，老少皆宜。
羊肉类 孜然羊肉【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
瓜果类 什锦冬瓜帽【特点】造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。
蟹类 软炸蟹油【特点】颜色浅黄，软嫩鲜香，味浓醇香
鹅类 潮州烧雁鹅【特点】色泽红紫，皮脆肉嫩，甘香味浓。
羹汤类 子鱼勒丸子汤【特点】子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口。
野味类 酸辣兔肉【特点】质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。
菌藻类 木耳粥【特点】滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。
贝类 上汤海蚌【特点】质爽脆嫩，清新味鲜，回味无穷。
其他禽蛋 竹荪鸽蛋汤【特点】竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
儿童食谱 蒸樱桃丸子【特点】枣红色，甜香适口。
其他肉类 山楂肉干【特点】滋阴润燥，化食消积。
根茎类 香脆三丝【特点】自、绿、黄、红色瑶目，口感香脆清爽，百吃不腻，富维生素，低糖低脂，有益健康。
其他海鲜 麻酱紫鲍
【特点】做法简单，口味鲜香。
方便食品 龙珠芋香饭【特点】原味醇香,滋味鲜美
风味食品 黎家竹筒饭【特点】竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧爽口。
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| 异域风味 |
日本料理 天妇罗大虾面【特点】天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。
法国名菜 多味鱼汤【特点】鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。
意大利餐 蘑菇烩牛肋排
韩国料理 黄瓜炒猪肉片【特点】猪肉滑爽，黄瓜脆嫩，味道鲜香。
东南亚风味 韩国白煮肉【特点】肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。
其他西餐 摩菜鸡【特点】鲜香味美，别有风味。 |
| 主题食品 |
羊肉 包子 饺子 玉米 大虾 辣椒 茄子 骨头 萝卜 白菜 甲鱼 牛肉 下水 羹汤 面条
烧烤类食谱 春节家宴 中秋家宴 更多
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