黎家竹筒饭
【特点】竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧爽口。

海南锔子鸡
【特点】原鸡造形，色淡黄，芡洁白，椰香浓郁，味鲜质脆，滑嫩爽口。

海南椰子船
【特点】椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠（故有 “珍珠椰子船”别名

金华海鲜卷
【特点】形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。

文昌按粑
【特点】香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。

三味灯笼虾
【特点】虾色鲜红，虾丸金黄，每只虾摆成灯笼造形，美观别致，酸甜、咸鲜、椒香三种味型相配，引人入胜。

椰汁板子糕
【特点】色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉.

石山扣羊肉
【特点】色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。

群龙戏珠
【特点】色泽金黄，造形美观，质酥爽，焦香浓，味鲜美。

海南煎粽
【特点】色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味

文昌空心煎堆
【特点】色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口

海南煎饼
【特点】皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。

白斩加积鸭
【特点】皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人回味

海南椰丝包
【特点】罗旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。

海南椰奶鸡
【特点】鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。

苗家三色饭
【特点】黄、黑、红三种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观，极具苗族风味色彩

三色沙虫
【特点】红、青、白三色鲜明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。

海南萝卜糕
【特点】糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。

白斩文昌鸡
【特点】摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，蘸佐料而吃，入口喷香，爽滑异常