世界中餐网

生醉蟹油拌佛手海蜇皮

【菜名】生醉蟹油拌佛手海蜇皮
【所属菜系】淮阳菜
【特点】
【原料】
醉雄蟹（３只）、陈海蜇皮（５００克）、精盐（少许）。
【制作过程】
一、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。二、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。

≡→ 食谱大全

  川菜徽菜鲁菜闽菜江苏
  湘菜粤菜浙江豫菜沪菜
  京菜淮扬海派菜东北菜
  云南菜

  荤菜素菜鱼翅禽蛋面点
  猪肉类蔬菜类鱼类鸡类
  药膳牛肉类豆制品虾类
  鸭类瓜果类菌藻类贝类
  蟹类鹅类粥羹汤野味类
  其他禽蛋
  儿童食谱其他肉类根茎类
  其他海鲜方便食品风味食品

日本料理法国大餐意大利餐
韩国料理东南亚风味