爆炒圆白菜
主料：圆（洋）白菜
辅料：干红辣椒
调料：盐、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将洋白菜洗净去除大筋叶撕成块，干辣椒掰成段；
2.坐锅点火放油，油热放入花椒炒出香味捞出，倒入干红辣椒、盐、洋白菜、鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可出锅。
特点：清爽可口。
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天天提示：圆白菜又名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、菜花白菜、包菜，是十字花科植物甘蓝的嫩茎叶。圆白菜性味甘、平，有宽胸除烦、解酒消食、益心肾、明耳目的功效。